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Primo e unico gin al mondo che ha come botanica principale l’uva Glera, la stessa usata per produrre il Prosecco.
L’anima di GIoVE – Gin of Veneto è rappresentata dal suo gusto rotondo, equilibrato ed elegante, con note fruttate e un retrogusto di un inconfondibile esplosione di sentori provenienti dal mondo del vino.
ABV: 42%
Formato: 0,7 litro
Produttore: Spirit Lab srls
Gin GioVe (Gin of Veneto) è il primo Gin al mondo preparato con Uva Glera come botanica principale. L’uva Glera è quella utilizzata in Veneto per produrre il prosecco. Gin GioVe è distillato artigianalmente con metodo London Dry attraverso l’utilizzo di un alambicco discontinuo in rame. Ginepro, coriandolo e uva Glera vengono distillate con metodo “steeping”, le botaniche vengono infuse in alcol neutro diluito a 25/50° (a seconda di ciò che viene infuso) e l’alcolato ottenuto viene poi ridistallato. Nel processo vengono anche utilizzate le foglie del vitigno Glera che vengono distillate in corrente di vapore così da preservarne gli aromi.
Il risultato è un gin dal gusto rotondo, equilibrato ed elegante, con note fruttate e un retrogusto dagli inconfondibili richiami del mondo del vino. Se provi GioVe Gin vieni immediatamente proiettato in un vitigno durante il periodo di vendemmia.
Le bottiglie di GioVe Gin sono prodotte con 100% di vetro riciclato e con una forma che ricorda le antiche anfore di terracotta, primi contenitori per il vino in antichità. La sua immagine onesta non nasconde i segni lasciati dal tempo che ricordano molto la fatica del duro lavoro dei contadini nei campi, soprattutto nel momento della vendemmia.
Consigliamo di provare Gin GioVe con una tonica neutra come Acqua Tonica Cortese Pure Tonic.
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