Vermouth affumicato Antica Bottega 1934

Descrizione

Antica Bottega 1934 presenta il primo vermouth affumicato al mondo! Questo fantastico vermouth ambrato nasce dall’idea del barmanager del Repvblic Milano Fabio Cesareni realizzata insieme al suo socio Gianni Berton proprietario dell’azienda vitivinicola Ca’ dei faggi dopo aver vinto il concorso “Crea il tuo spirito” lanciato dalla regione Piemonte.

Al naso esplode la caratterizzante nota affumicata che viene confermata anche in fase di assaggio. In bocca è pieno, caldo e intenso, l’affumicato predominante al naso qui si amalgama alla perfezione con la delicatezza agrumata delle scorze di limone e arancia e con la speziatura decisa del pepe di cubebe. Il finale lungo e persistente e lascia spazio alla dolcezza della vaniglia del Madagascar.

Estratto naturale di uva cortese dal carattere inconfondibile, il Vermouth affumicato di Antica Bottega 1934 è il risultato di una ricetta originale e segreta, che prevede l’utilizzo di una selezione di erbe aromatiche di qualità e l’aggiunta di un’avvolgente nota aromatica affumicata.

Tutte le botaniche sono raccolte a mano ad un’altitudine di oltre 1000 metri.

Se degustarlo liscio non vi basta eccovi alcune idee di cocktail da fare a casa:

Negroni degli Spiriti

• 1 oz Vermouth Antica Bottega 1934;
• 1 oz Cadello 88
• 2 oz Bitter Leardini
• 2 oz Bonac24 Gin

Negroni del bottaio

• Leardini bitter
• antica bottega 1934
• Tequila
• sciroppo al burro di camomilla
• miele di castagno

Old Manhattan reverse

• Antica bottega 1934
• Bourbon
• 2 gocce di bitter al cioccolato
• ciliegina al maraschino

Antico Negroni cafone

• Bitter Leardini
• Antica bottega 1934
• Liquore allo Zafferano
• Sciroppo di mostarda
• Peperoncino

Hanky smoked

• Antica Bottega 1934
• Piero Dry Gin
• Sciroppo di cannella
• scorza d’arancia