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Esaurito
Caratteristiche
Produttore: JILA Spirits de Mexico S de RL de CV
Origini: Santiago Matatlán, Oaxaca, Mexico
Agave: Espadín (Angustifolia Haw), organic, 7-8 anni
Tipo: Mezcal Artesanal, 100% Espadín Joven (non invecchiata)
Colore: Crystal clear
ABV: 45% Vol
Dimensione bottiglia: 70 cl.
Esaurito
Note di degustazione
Naso: l’immediato e piacevole profumo affumicato si apre a note di caramello, con note floreali e reminescenze argentee.
Sapore: il sapore semi-secco evoca tipiche note di anice selvatico fresco. Leggera dolcezza e giusta acidità-
Accompagnamenti: Frutti freschi tipo arancia o limone, cetriolo, frutti di bosco e tamarindo ma anche basilico, chiodi di garofano e tartufo.
La storia
La sua storia comincia con un bicchiere memorabile di Mezcal.
Sui colorati tetti di Oaxaca, quattro amici si godevano i primi passi nell’affascinante mondo del mezcal. Quella sera è nata l’idea di creare un marchio la cui missione fosse esportare un Mezcal che fosse autentico e fedele alle proprie radici Zapotec.
Francesco –
Il Mezcal per me è stato una scoperta! Tutta un’altra cosa rispetto alla Tequila. Molto più raffinato.. Leggermente affumicato! Veramente speciale!