Mezcal Malacara

Descrizione

Note di degustazione

Nota fresca, principalmente erbaceo e citrico, erba verde, The al limone, Lemon grass, scorza di pompelmo e ananas.

Degustandolo, il suo primo sentore è amabile, con una leggera percezione alcolica; lascia una sensazione di calore dopo il primo sorso e nel retrogusto si percepisce il dolce dell’agave cotta e gli aromi erbacei che rinfrescano e puliscono il palato.

Accompagnamenti: Frutti freschi tipo arancia o limone, cetriolo, frutti di bosco e tamarindo ma anche basilico, chiodi di garofano e tartufo.

La storia

Un distillato ancestrale che si produce secondo la tradizione, fatto per essere condiviso.

Prodotto come tributo a Don Silvestre Malacara, che ha lasciato la sua terra natale e ha trovato ad Oaxaca qualcosa di più grande di tutti i tesori di Monte Albàn.

Ricette

Mezcal negroni

3 cl Malacara Mezcal

3 cl Vermouth rosso Leardini

3 cl Bitter Leardini

Santiago Mule

4 cl Mezcal Malacara

1,5 cl Lime spremuto

2 dash angostura

Ginger beer a riempimento