Descrizione
“Cosa avrebbero servito i ricchi mercanti
veneziani del XVIII secolo ai loro ospiti
durante gli opulenti balli mascherati?”
La nostra risposta è CADELLO 88
Cadello è composto da 8 ingredienti provenienti dall’Italia e dai luoghi lungo l’antica via della seta. I mastri distillatori di Cadello partono con infusioni, che hanno durate differenti, dei singoli ingredienti, per poi proseguire con la distillazione di ogni singola infusione e finire con la miscelazione, in botti nuove di rovere francesi già contenenti chicchi di caffè, per dar vita a questo fantastico liquore tutto da scoprire.
Il nome Cadello stesso è una sorta di derivazione linguistica. A Venezia, la parola casa viene abbreviata in “ca”, soprattutto se usata per indicare la casa di una famiglia. A questo nuovo liquore è stato dato il nome di un palazzo veneziano dove si sarebbero tenuti grandi balli in maschera. Da qui:
“Ca’dello…. Cadello”
Anche il logo di Cadello presenta il percorso dall’Italia lungo la via della Seta.
Una maschera veneziana, a richiamare i balli dei ricchi mercanti veneziani del XVIII secolo, con al centro il “Ferro Dragon”, unione del pettine posto sulla prua delle gondole (simbolo di Venezia) e la testa del dragone (animale simbolo rappresentativo della Cina).
A completare il logo possiamo trovare il numero 88. Come il liquore e il logo questo numero è doppiamente rappresentativo:
1. 8 sono gli ingredienti primari che compongono Cadello.
2. In Cina il numero otto è il numero più fortunato. 88 simboleggia, quindi, doppia ricchezza, doppia fortuna, doppia gioia e doppia salute.
Consigliamo di assaporare Cadello liscio.
Prima di lasciarvi qualche ricetta per degustare Cadello in mixology ci teniamo a sottolineare che Cadello non è un amaro, anche se lo trovate in questa categoria, ma è un liquore a se stante e al di fuori di ogni categoria. Una bottiglia che offre, non solo l’unione tra due mondi lontani ma anche, un aperitivo fuori dagli schemi, un digestivo unico, uno spirito da meditazione eccellente e un ingrediente per miscelazioni differenti.
Cadello è disponibile anche nelle sue Cadello box e Cadello box mini.
Cadellotini
- Cadello 88 30 ml
- Vodka 20 ml
- Frangelico 20 ml
- Liquore alla ciliegia 5 ml
- Caffè Espresso 1
Shakerare con ghiaccio per 30 secondo e usando uno strainer versare in un bicchiere da Martini. Deorare con 3 chicchi di caffè sopra la schiuma.
Cadellotini.mp4 from Cadello88 on Vimeo.
Il Conte
Mescola in ghiaccio per 30 secondi. Filtrare in un bicchiere coupette senza ghiaccio. Decorare con zest di limone.
Italian Nail
- 20ml Cadello
- 25ml Lagavulin
- 1 dash Walnut Bitters
Versare gli ingredienti in un Mixing Glass con ghiaccio, mescolare e versare il cocktail in un bicchiere con ghiaccio e decorare con anice stellato.
Andrea –
Splendido liquore dai sentori conosciuti! Quando lo bevo con gli amici dopo cena mi diverto a cercare di indovinare gli ingredienti che hanno usato per farlo!
Giovanni –
Eccellente liquore dalle note speziate, piacevole e raffinato, liscio o nei coktail.