“Cosa avrebbero servito i ricchi mercanti veneziani del XVIII secolo ai loro ospiti durante gli opulenti balli mascherati?”
La nostra risposta è CADELLO 88
Cadello è composto da 8 ingredienti provenienti dall’Italia e dai luoghi lungo l’antica via della seta. I mastri distillatori di Cadello partono con infusioni, che hanno durate differenti, dei singoli ingredienti, per poi proseguire con la distillazione di ogni singola infusione e finire con la miscelazione, in botti nuove di rovere francesi già contenenti chicchi di caffè, per dar vita a questo fantastico liquore tutto da scoprire.
Il nome Cadello stesso è una sorta di derivazione linguistica. A Venezia, la parola casa viene abbreviata in “ca”, soprattutto se usata per indicare la casa di una famiglia. A questo nuovo liquore è stato dato il nome di un palazzo veneziano dove si sarebbero tenuti grandi balli in maschera. Da qui:
“Ca’dello…. Cadello”
Anche il logo di Cadello presenta il percorso dall’Italia lungo la via della Seta.
Una maschera veneziana, a richiamare i balli dei ricchi mercanti veneziani del XVIII secolo, con al centro il “Ferro Dragon”, unione del pettine posto sulla prua delle gondole (simbolo di Venezia) e la testa del dragone (animale simbolo rappresentativo della Cina).
A completare il logo possiamo trovare il numero 88. Come il liquore e il logo questo numero è doppiamente rappresentativo:
1. 8 sono gli ingredienti primari che compongono Cadello.
2. In Cina il numero otto è il numero più fortunato. 88 simboleggia, quindi, doppia ricchezza, doppia fortuna, doppia gioia e doppia salute.
Consigliamo di assaporare Cadello liscio.
Prima di lasciarvi qualche ricetta per degustare Cadello in mixology ci teniamo a sottolineare che Cadello non è un amaro, anche se lo trovate in questa categoria, ma è un liquore a se stante e al di fuori di ogni categoria. Una bottiglia che offre, non solo l’unione tra due mondi lontani ma anche, un aperitivo fuori dagli schemi, un digestivo unico, uno spirito da meditazione eccellente e un ingrediente per miscelazioni differenti.
Mescola in ghiaccio per 30 secondi. Filtrare in un bicchiere coupette senza ghiaccio. Decorare con zest di limone.
Italian Nail
20ml Cadello
25ml Lagavulin
1 dash Walnut Bitters
Versare gli ingredienti in un Mixing Glass con ghiaccio, mescolare e versare il cocktail in un bicchiere con ghiaccio e decorare con anice stellato.
2 recensioni per Cadello 88
Valutato 5 su 5
Andrea –
Splendido liquore dai sentori conosciuti! Quando lo bevo con gli amici dopo cena mi diverto a cercare di indovinare gli ingredienti che hanno usato per farlo!
Valutato 5 su 5
Giovanni –
Eccellente liquore dalle note speziate, piacevole e raffinato, liscio o nei coktail.
Andrea –
Splendido liquore dai sentori conosciuti! Quando lo bevo con gli amici dopo cena mi diverto a cercare di indovinare gli ingredienti che hanno usato per farlo!
Giovanni –
Eccellente liquore dalle note speziate, piacevole e raffinato, liscio o nei coktail.