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Amaro Venesian – Liquore d’erbe

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Amaro Venesian – Liquore d’erbe

21,00

Amaro Venesian

INGREDIENTI: Alcole, Zucchero, Infusione di Erbe Aromatiche e Radici.

BOTANICHE UTILIZZATE: Inularia, Santonico, Carciofo Violetto, scorze d’Arancia Amara, scorze d’Arancia Dolce, scorze di Limone, Cannella, Anice, Cardamomo, Genziana, China, Centaurea, Rabarbaro.

Produttore: Italian Free Spirits
Località: Spresiano (TV) – Italia
Capacità: 500ml 
Gradazione: 29,3%




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Descrizione

Amaro Venesian

Venesian è un raffinato amaro di Venezia, frutto di una sapiente infusione e di un originale e armonico abbinamento tra diverse varietà di botaniche.

Fiore all’occhiello di questa selezione di erbe aromatiche, è il carciofo Violetto di Sant’Erasmo, una varietà di carciofo particolarmente pregiata (incluso tra i presidi di Slow Food), una perla preziosa che cresce esclusivamente nei terreni argillosi della laguna di Venezia, nelle isole di Sant’Erasmo e Lio Piccolo.

Tenero, carnoso, allungato, spinoso e dalle bratte violette, è rinomato anche per le sue spiccate proprietà digestive.

Il Santonico (o Artemisia) è una pianta perenne che cresce spostanea nella laguna veneziana, molto nota come erba medicinale, viene usata anche in cucina per il suo profumo piacevolmente balsamico.

L’inularia cresce nei prati salmastri delle Barene di Venezia, anch’essa nota per le sue proprietà digestive e balsamiche.

Perfetto da bere liscio o con un po’ di ghiaccio ma nel caso siate più audaci di seguito una ricetta per berlo in miscelazione.

Ricette

San Marco:

Amaro Venesian

Bitter Leardini

Beara Ocean gin

Angostura

Aperol

 

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