Eau de Vie – 2016 Harvest – Single Barrel Aged

Descrizione

L’Eaux-de-vie, ‘acqua della vita’ (chiamata Drëpp in lingua locale) è una specialità del Lussemburgo.

Per essere così nominata, il distillatore deve soddisfare determinate condizioni:

– essere distillata solo da frutti indigeni;
– avere un titolo alcolometrico minimo di 40% vol e un massimo di 50% vol;
– non essere mescolati con altri liquori o tagliati col brandy;
– essere un prodotto naturale di fermentazione.

Ramborn fa molto di più.

Prende la classica Eau de Vie distillata da frutti colti nella leggendaria annata 2016 e, su specifiche del mastro distillatore Jean Dahm, la fa invecchiare 12 mesi in botti di rovere di Slavonia.

Il risultato è un distillato morbido come una grappa ma con note aromatiche di vaniglia, legno, spezie e frutta secca.

Produttore: Ramborn
Località: Born
Capacità: 375 ml 
Gradazione: 45%