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Idromele

Il vino di miele o idromele viene prodotto facendo fermentare il miele con l’acqua. Come la birra, l’idromele è talvolta aromatizzata con frutta, spezie, cereali o luppolo.

Generalmente più alcolico rispetto alla birra e più in linea con il vino, tipicamente tra l’8 e il 20 percento di alcol. Inoltre, come il vino, l’idromele viene prodotto in una varietà di gradi di dolcezza, dal molto secco al più dolce e può essere fermo o frizzante.

  • Mead Pyment Sigma è prodotto con uva Sauvignon proveniente dal Friuli e ispirato al mondo dei vini macerati, mantenendo le bucce in infusione nel miele e nel mosto per diverse settimane.

    Abbinamenti: Provatelo in un calice, abbinato a crostacei crudi o al vapore, primi piatti con verdure o pesto.

    ABV: 10,5%          Formato: 75 cl Produttore: Livebarrels.
  • Mead frutti rossi mischia l’aromaticità della ciliegia, la freschezza del lampone, la golosità della fragola e la leggera finitura tannica del mirtillo.

    Abbinamenti: Da bere in un ampio balloon, abbinato a formaggi semistagionati, salumi cotti e dolci al cucchiaio.

    ABV: 8,5%          Formato: 75 cl Produttore: Livebarrels.
  • Mead Pompia è un idromele forte ma beverino, secco ed elegantissimo, dal profilo aromatico fruttato e delicatamente agrumato.

    Abbinamenti: Compagno ideale per un panettone classico. Provatelo con ricchi piatti di pesce bianco, magari di baccalà, o con formaggi a crosta fiorita di media stagionatura, in un ampio

    ABV: 13%          Formato: 75 cl Produttore: Livebarrels.
  • L'idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L'idromele di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.

    Idromele seccon prodotto con miele Millefiori abbinato a un lievito Mead specifico per rilasciare aromi balsamici

    ABV: 12,9%          Formato: 50 cl Produttore: Licor Dei.
  • L'idromele è probabilmente la bevanda più antica del mondo. L'idromele Dolce di Licor Dei si attiene alla classicissima ricetta a base di acqua, miele e lievito.

    Questo idromele Dolce risulta ha un gusto vellutato, con decise note floreali e fruttate.

    ABV: 10,7%          Formato: 50 cl Produttore: Licor Dei.
  • Esaurito
    L'Idromele Viking Blod di Dansk Mjød è preparato sulla base di una ricetta risalente al 1700 circa, e gli ingredienti sono puri e naturali al 100% - garantiti senza additivi di alcun tipo. Il miele è l'elemento principale e più importante nella ricetta. Attenzione ai mortali. Sorseggiate questo Blod con moderazione, perché potreste cadere preda del popolo di Jottnar, o fondervi col cuore di Freya. Da bere almeno un'ora prima della battaglia per entrare nello stato del Bezerkker, come i guerrieri lupo Úlfhéðnar di Öland. Note di gusto: Aromi floreali, ibisco, bacche rosse, miele. Colore: Chiaro oro. Sapore: Dolce ma equilibrato, l'ibisco ha un sapore amarognolo. Corposo. Produttore: Dansk Mjød Località: Billund Capacità: 750ml  Gradazione: 19%

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