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Il gin è una bevanda alcolica, solitamente incolore, ottenuta per ri-distillazione di un fermentato ricavato solitamente da cereali o patate in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante, bacche e radici: i botanicals. Tra queste deve essere sempre il ginepro che ne caratterizza il profumo e il gusto. Il nome del distillato deriva proprio da questa pianta.

Questo spirito pare abbia origine nel 13esimo secolo dal Genever, una bevanda olandese anche chiamata “Dutch Courage” in quanto usata successivamente dagli inglesi per dare coraggio ai propri soldati in battaglia. Tuttavia alcune recenti scoperte sembrano portare la sua nascita proprio in Italia.

Utilizzato oggi nella preparazione di moltissimi cocktail, nelle sue varianti più aromatiche oggi viene consumato anche liscio.

  • Gin 359 “Il Botanico” nasce a Crevenna dal connubio tra ginepro e altre botanicals come angelica e coriandolo bilanciati da olii essenziali di agrumi. Naso: Note agrumate di bergamotto, limone e mandarino, seguite dalla tipica pungenza del Ginepro. Palato: A primo impatto si percepiscono il sapore fresco e balsamico del ginepro, perfettamente bilanciato da angelica e coriandolo. Subito dopo si sprigionano gli aromi agrumati con una leggera dolcezza in sottofondo data dal mandarino. ABV: 40% Formato: 0,5 litro Produttore: 359 Spirits SNC
  • Gin 359 “Il Fruttato” nasce a Crevenna dal connubio tra ginepro e frutti di bosco. Naso: Aroma dolce e intenso dato dai frutti di bosco. Palato:comunque preponderante il sapore fresco, aromatico e leggermente pungente del ginepro, che si completa con le note acidule date da more e mirtilli e con quelle più dolci e calde delle fragole di bosco. ABV: 40% Formato: 0,5 litro Produttore: 359 Spirits SNC
  • Esaurito

    Liquido limpido ottenuto dalla distillazione di bacche di ginepro ed erbe miste della Val di Susa.

    Produttore: Distilleria Erboristica Pina Cà d'Or Località: Val di Susa Capacità: 700ml Gradazione: 40%
  • Gin Beara Ocean

    35,00
    Il sapore dell'Oceano Atlantico. Infuso con alghe da coltivazioni sostenibili “Saccharina latissimi”, fucsia, agrumi, bacche di ginepro, radici di giaggiolo, radici di angelica, semi di coriandolo e cardamomo, è l’unico gin ad usare come botanica acqua dell’oceano atlantico. Produttore The Beara Distillery Località: Castletownbere (Cork) Capacità: 700ml Gradazione: 43,3%
  • Gin Beara Pink Ocean

    35,00
    Ha il sapore dell'Oceano Atlantico. Infuso con alghe “Saccharina latissima” da coltivazioni sostenibili, fucsia, acqua salata dell’oceano, mirtillo, acqua di rose, agrumi, bacche di ginepro, radici di giaggiolo, radici di angelica, semi di coriandolo e cardamomo, Beara Pink Ocean Gin è unico nel suo genere. Produttore: The Beara Distillery Località: Castletownbere (Cork) Capacità: 700ml Gradazione: 42,2%
  • Esaurito

    Cristallino all’aspetto, le note degli agrumi e del ginepro avvolgono il palato alternandosi in perfetta coesione in un continuo gioco di apparire e scomparire.

    Produttore: Seci 1981 Località: Milano Capacità: 700ml Gradazione: 40%
  • Un gin dalle profumate note di germogli di foglie verdi con sentori floreali e menta, al palato il ginepro classico lascia spazio a spezie persistenti e note di terra mescolate agli agrumi. Appaga il finale a base di frutta acerba dal retrogusto rinfrescante e note di anice dolce. Produttore: Bonac Spirits Località: Dublin Capacità: 700ml Gradazione: 42,0
  • Cristallino all’aspetto, naso profondo in cui risulta netto l’impatto del Ginepro, tra cui emergono, con giusta potenza, le note agrumate della Laraha, dell’Arancio e del Limone.

    Produttore: Seci 1981 Località: Milano Capacità: 700ml Gradazione: 40%
  • Gin acqueverdi
    Gin Acqueverdi
    Novità
    Forte mineralità conferita dalla presenza dell’acqua dalla sorgente «acqueverdi». Carattere unico grazie all’utilizzo di botaniche tipiche delle Alpi e della Val d’Aosta. Produttore: La Valdôtaine Colore: Lievemente paglierino. Profumo: Prevale il ginepro con le intensità aromatiche delle altre botaniche caratteristiche del territorio alpino. Sapore: Asciutto e pieno; ben equilibrato e gradevole con sfumature resinose e floreali caratteristiche delle erbe utilizzate. Gradazione: 43% Capacità: 1 litro
  • Esaurito

    Uno Sloe Gin ricco e fruttato, con un finale morbido e caldo.

    Produttore: Dunnet Bay Distillers Località: Caithness, Scozia Capacità: 500ml Gradazione: 29%
  • Primo e unico gin al mondo che ha come botanica principale l’uva Glera, la stessa usata per produrre il Prosecco. L’anima di GIoVE - Gin of Veneto è rappresentata dal suo gusto rotondo, equilibrato ed elegante, con note fruttate e un retrogusto di un inconfondibile esplosione di sentori provenienti dal mondo del vino. ABV: 42% Formato: 0,7 litro Produttore: Spirit Lab srls

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